ООО «Бекон Сибири»
8(3952) 67-47-87
г. Иркутск, ул. Полярная, 201

Мясо свинины в разных религиях

Мясо свинины в разных регигияхВ каждой религии, у каждого народа существуют свои внегласные правила, которые выполняются непрекословно и уже настолько привычны, что даже не обсуждаются. Такие правила есть и относительно пищи. Но относительно свинины, народы, которые не включают ее в свой рацион – скорее исключения, а не правила. Например, иудеи и мусульмане не употребляют в пишу свинину.

Отказ от свинины у иудеев

Что касается первых, есть две теории, по которым можно трактовать отказ от свинины. Первая уходит своими корнями в древний Египет и повествует о том, что люди, заразившиеся проказой, были отправлены в специальный лепрозорий, где в качестве главного лекаря выступил Моисей, создав свод правил, одно из которых гласило о запрете употребления свинины. Вторая легенда гласит о покорении Иерусалима римским главнокомандующим Титом. Город был окружен и держался только на том, что каждый день на алтаре в жертву приносили барашка, а когда барашки закончились, жители стали выменивать корзины с золотом на барашков, а прознав тайну алтаря, Тит подменил барашка свиньей и из-за этого город пал.

Запрет на свинину у мусульман

мясо свининыЧто касается мусульман, то о запрете говорится в Священном Коране и напрямую запрещается есть свинину. Этим и руководствуются мусульмане: «…Он запретил вам в пищу кровь, свинину и то, что было заколото с именем других, а не Аллаха.».

Ну а какие физиологические оправдания кроются под этими запретами? На этот счет медики расходятся во мнениях, кто заявляет, что такое мясо тяжело расщепляется, кто наоборот утверждает, что это постный мясной продукт. 

Популярность бекона в Европе и Америке

А вот например в Англии очень высока популярность бекона, настолько, что там выведены специальные породы «беконных» свиней, которые откармливаются и становятся более жирными, чем другие породы свиней. Или, к примеру, хамон – национальный испанский деликатес, который представляет из себя сыровяленый свиной окорок. Так же бекон очень и очень популярен в Америке. Есть некоторые различия в приготовлении, употреблении, хранении свинины, но это мясо любят все страны и народы за редким исключением!

Целая культура производства и поставки свинины определяет целый свод правил и требований к этому мясу, но об этом уже в следующей статье…

Если вы относитесь к любителям мяса свинины, то наша компания может организовать поставку вкуснейшего мяса напрямую к вам домой, в магазин или ресторан!